五彩干豆腐丝

主料： 干豆腐 紫圆葱 胡萝卜
辅料： 红甜椒 黄瓜 玉米香肠 香菜
调料： 植物油 盐 鸡精 姜片 海鲜酱油 香油 花椒

五彩干豆腐丝的做法：

1.葱和香菜切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火，过滤出油倒入碗中晾凉备用

2.干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分

3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分

4.黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁

5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可

五彩干豆腐丝家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。