工 艺：炸口 味：其它难 度：中级人 数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟
主料：
小麦面粉375克
金枪鱼罐头80克
辅料：
菠菜50克
紫甘蓝50克
豌豆50克
胡萝卜100克
玉米50克
食盐适量
植物油适量
黑胡椒适量
马苏里拉适量
糖果皮做法：（可以买现成的馄饨皮代替）绿色：菠菜汁50克、面粉125克，盐少许；紫色：紫甘蓝汁克、面粉125克、盐少许；黄色：胡萝卜汁50克、面粉125克、盐少许
1、菠菜洗净，用料理机打成茸，挤出菠菜汁。其他一样操作（图1）
2、加入盐一小撮，面粉，用筷子搅拌成絮状，团成团（图2、3）
3、面团饧一会，用电动压面机一档压成边缘光滑平整的面片（图4、5）
4、两面抹干淀粉（图6）
5、调3、6档，将面片压成薄薄的面片
6、将边缘不规则的部分切掉，中间压摺，中间切开（图7）
7、将其对折成正方形，切下来（图8）
8、其他面团一样操作，做出糖果皮，其实也就是馄饨皮（图9）
饺子馅做法：金枪鱼罐头、青豆、胡萝卜、香菇、水果玉米粒、马苏里拉、黑胡椒、盐
9、胡萝卜切小丁
10、香菇泡发，切小丁
11、马苏里拉刨丝
12、金枪鱼罐头控干水分，捞出鱼肉，用筷子拨散（图1）
13、放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒（图2）
14、放入马苏里拉碎（图3）
15、放入青豆粒（图4）
16、研入黑胡椒碎（图5）
17、放入少许盐（图6）
包饺子：
18、饺子馅准备好（图7）
19、取一个皮，填入饺子馅（图8）
20、将上下对折，包裹起馅料（图9）
21、将馅料往中间归拢，像拧糖果皮一样拧一下（图10）
22、两端都拧一下，形成糖果的样子（图11）
23、依次做好糖果饺子（图12）
24、锅子放油，烧至6、7成热（图13）
25、放入饺子，炸至金黄（图14）
26、捞出，控干油即可（图15）
