黄金鸡蛋饼

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

玉米粉适量

面粉适量

鸡蛋适量

辅料：

菠菜适量

细香葱适量

五香粉适量

食盐适量

黄金鸡蛋饼的做法：

1、碗中倒入玉米面，再倒入富强粉

2、打一个鸡蛋，加清水搅拌成无颗粒的糊状

3、火腿肠切碎，加入面糊中

4、加了一点焯过水的菠菜叶

5、加入香葱碎，加入五香粉，加入盐

6、搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开

7、一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸

2.锅里的油一定不能多，不然摊不开

3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。