美食天下萝卜丝鲫鱼汤

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鲫鱼1条

辅料：

白萝卜1根

色拉油适量

食盐适量

鸡精适量

姜适量

水适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼洗净，鱼身上划几刀

2、萝卜丝去皮，用工具刨成丝

3、烧壶开水备用

4、锅中热油，爆香姜片，放一勺盐

5、将鱼放入，两面煎好

6、倒入白开水（多加些，因为要用大火煮，避免中途水不够添水）大火煮15分钟左右，汤会变成奶白色

7、最后倒入萝卜丝，继续煮5分钟左右，盐、鸡精调味，即可

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