腊八蒜烧带鱼

工　　艺：煎焖口　　味：酸甜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

带鱼足量

猪肉适量

辅料：

豆腐干适量

鸡精适量

白糖适量

醋适量

八角适量

香油适量

面粉适量

腊八蒜烧带鱼的做法：

1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐干切片备用；

2、坐锅点火倒入油，将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出，原锅放入猪肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味，再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可

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