香菇酱炒豆腐黑木耳

工　　艺：炒口　　味：酱香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐1块

辅料：

黑木耳1把

生抽1茶匙

白糖少许

香菇酱炒豆腐黑木耳的做法：

1、准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。

2、锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。

3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。

4、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。

5、加入大约饭碗小半碗水。

6、盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.豆腐入锅后不要动锅子,等一面结壳了再翻面煎,这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道。

2.为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了。