美食天下大盆花菜

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

菜花1棵

辅料：

尖椒1个

青蒜1棵

色拉油适量

蒜适量

食盐1/2小勺

干辣椒5个

孜然1小把

蒸鱼豉油1大勺

大盆花菜的做法：

1、五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，蒜切片

2、花菜掰成小块，用盐水浸泡15分钟后洗净沥干

3、锅中倒入食用油烧热，将五花肉片下锅煸炒出香味后，倒入干红椒段和蒜片炒香

4、花菜下入锅中，翻炒至金黄色，加入盐、孜然和蒸鱼豉油炒匀

5、下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可

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