做 法：煎口 味：咸鲜难 度：普通人 数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料：
鸡腿2个
辅料：
姜适量
水淀粉适量
调料：
生抽适量
料酒适量
白糖适量
植物油少许
烧汁鸡腿饭的做法：
酱汁：生抽2匙，米醋半匙，料酒1匙，糖一小匙，水淀粉适量，比例约为2：1：2：1：2
1、鸡腿剔骨，把材料里面的东西倒入按摩均匀
2、然后入保鲜袋放入冰箱冷藏几个小时，时间从半个小时——腌制过夜都可以，时间长点，
鸡肉比较入味而且不腥，赶时间的话就随便腌腌下锅吧
3、鸡肉取出滤掉汁水备用，调好酱汁，把全部
材料调好在一个碗里
4、锅预热，放入少许油，把鸡腿带皮的一面贴着锅面，煎至金黄，然后翻面再煎至金黄
5、倒入酱汁，煮至冒小泡浓稠即可装盘，多余的酱汁淋在鸡肉上面即可
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