白灼西兰花

工　　艺：灼口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

西兰花2朵

辅料：

色拉油1勺

食盐适量

蒸鱼豉油适量

白灼西兰花的做法：

1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用

2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块

3、将西兰花焯熟

4、过凉

5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油

6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可

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