美食天下土豆烧鸡翅

工　　艺：烧口　　味：蒜香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡翅适量

土豆适量

辅料：

食盐适量

醋适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

生抽少许

老抽少许

蚝油少许

白糖少许

土豆烧鸡翅的做法：

1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌

2、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒

3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香

4、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色

5、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水

6、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟

7、加入少许盐调味，改大火收汁即可

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