工 艺：烧口 味：五香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟
主料：
土豆800克
辅料：
色拉油1汤匙
食盐适量
葱2段
姜2片
八角1个
桂皮1小块
生抽4汤匙
老抽1汤匙
香菜适量
1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块
2、锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。（若油太多，可以把多余的到处，留作它用）
3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀
4、加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右
5、若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味
