家常菜青椒炒蛋

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

青椒适量

鸡蛋2个

辅料：

食盐适量

胡椒粉适量

青椒炒蛋的做法：

1、 青椒切碎丁状备用

2、 热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里

3、 敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉

4、 彻底的搅打均匀

5、 净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可

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