意式肉丸饭

工　　艺：煮口　　味：酸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

肉丸12个

辅料：

番茄一个

土豆一个

洋葱半个

芹菜一颗

蒜五瓣

食盐一茶匙

白糖半茶匙

番茄酱一汤匙

黄油适量

高汤适量

意式肉丸饭的做法：

1、土豆切丁，淘洗干净，番茄去皮切丁。芹菜切小段，洋葱蒜切末。

2、锅里融化黄油，把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。

3、倒入番茄和土豆丁，翻炒均匀。

4、加入番茄酱，肉丸翻炒均匀。

5、兑高汤（最好是牛肉汤，没有可以用鸡精，浓汤宝等替代）淹没食材，大火烧开，根据口味调入盐，白糖，至酸甜适口，盐此时一定不能大了，小火煨到汤汁浓郁。

6、大火收一下汁，倒入芹菜翻炒至断生即可。

7、做好可以配米饭，意大利面一起食用，味道特别棒。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

我用的是自己自制的牛肉丸，大家克根据自己的喜好搭配自己喜欢的肉丸。