家常菜 胡萝卜紫菜肉卷

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

紫菜2张

胡萝卜1个

辅料：

食盐适量

姜5克

大葱20克

料酒10克

淀粉30克

胡萝卜紫菜肉卷的做法：

1、将肉馅放到菜板上用到再剁的更细腻粘稠一些

2、然后放入生姜末、葱末、料酒和酱油搅打上劲

3、放入盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅拌均匀

4、将胡萝卜洗净取几条见方的长条，其余的都切碎成细末

5、将胡萝卜细末放入肉馅中拌匀

6、取一片紫菜平铺，取拌好的肉馅的1/2均匀的抹在紫菜片上

7、取胡萝卜条放在紫菜片的一端卷起成紫菜肉卷

8、将卷好的紫菜卷放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，再切片

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