家常菜双椒土豆丝

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆1个

辅料：

胡萝卜1小节

尖椒1个

红辣椒1个

食盐适量

蒜适量

双椒土豆丝的做法：

1、主料准备好，青红椒切丝，胡萝卜切丝

2、土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分，蒜头切沫

3、锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香

4、随后放入土豆丝翻炒一阵

5、再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒

6、沿锅淋入酱油，爆出香味

7、翻炒一下，关火，放适量盐就可以了

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