萝卜片瘦肉汤

主料： 萝卜 瘦肉
辅料： 姜 葱
调料： 高汤 生粉 生抽 食用油 盐 料酒

萝卜片瘦肉汤的做法：

1.准备好材料里的所有东西。

2.猪瘦肉雪薄片，加生姜片生粉、生抽、滴两滴食用油、少许料酒腌制5分钟。

3.腌瘦的时间里把萝卜去皮，切成1厘米厚的片状待用。

4.热锅下油下腌制好的瘦肉片。

5.加快翻炒至肉片变色。

6.加入高汤（没有高汤的直接加入开水）

7.稍煮开后加入萝卜片。

8.煮至萝卜片呈透明色时，萝卜熟了，调入适量的盐，撒上葱花即可出锅。

萝卜片瘦肉汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.瘦肉一定要提前腌制一下，炒的时候瘦一变色就马上加水，这样就不会让肉变得老硬不爽滑。

2.萝卜不用煮得太烂，颜色透亮时最好，这个时候吃水份最足，味道也是最好的。