工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：3准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸡蛋3个
青椒2个
柴鱼片1把
辅料：
色拉油适量
食盐适量
胡椒粉少许
白糖少许
1、所有材料青椒洗净切成条，鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散备用
2、将柴鱼片在锅中以小火烘酥
3、炒锅上火，加适量油，烧热，倒入蛋液边缘稍凝固后滑散，成蛋松，马上盛出
4、原锅加少许底油下入青椒，翻炒，至表皮微微起泡时加入海天小小盐酱油、少许糖迅速翻炒
5、马上倒入炒好的鸡蛋拌匀
6、加入柴鱼片（要留下少许装盘后用）快速拌匀即可盛盘。趁热上桌并将留下的柴鱼片撒在表面，看！他们会跳舞哦！
