蜜汁豆腐

工　　艺：烧口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

北豆腐250克

老抽30克

香叶2克

辅料：

植物油60克

白砂糖30克

八角3克

蜜汁豆腐的做法：

1、豆腐上压上重物，压出水分，然后切成小方块待用

2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入豆腐块炸成淡黄色捞出

3、锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶，加入炸好的豆腐干加盖用小火烧20分钟左右

4、见豆腐干松软时用大火收浓汁即成

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