川贝冰糖炖雪梨

工　　艺：炖口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

梨1个

辅料：

川贝母3-5克

枸杞4个

冰糖适量

川贝冰糖炖雪梨的做法：

1、材料准备；梨去皮，切去顶部；

2、用圆形切模将梨核去除；

3、在梨中放入川贝、冰糖、枸杞，少量清水；

4、上锅蒸，水开后调小火炖1小时以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分几次将其用完。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、梨去芯的方法随意，不讲卖相切碎来炖功效是一样的；

2、川贝一般是中药店有售，一帖药我们这里的售价是27元，可分四次来用；

3、不怕苦的话，可把川贝一起食用，或者打成粉末就更好。