老干妈煎肉

工　　艺：烧口　　味：葱香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪腿肉适量

青蒜适量

辅料：

姜适量

蒜适量

生抽少许

豆豉适量

黄酒适量

老干妈煎肉的做法：

1、将猪前腿肉，蒜苗，姜，蒜洗净，改刀

2、锅中放少许油，将切好的肉片放入小火煎至两面焦黄，这时放入姜，蒜爆香后，放入豆豉，黄酒，生抽翻炒

3、最后将蒜苗放入炒至熟透即可

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