工 艺：蒸口 味：其它味难 度：初中水平人 数：2准备时间：数小时烹饪时间：<15分钟
主料：
小麦面粉300克
辅料：
酵母3克
水150克
白糖适量
1、材料：面粉300克，温水150克，酵母3克，糖适量（糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）
2、温水把酵母化开
3、酵母水到进面粉里，边到边搅拌
4、把面粉揉成一个光滑的面团，上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹
5、发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡
6、分成大小均匀的剂子
7、把剂子滚成表面光滑的馒头生坏
8、上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅
