工 艺:烧口 味:葱香味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
鱼丸适量
虾适量
黄瓜适量
辅料:
食盐适量
料酒适量
淀粉适量
小葱适量
植物油适量
1、鱼丸取出自动化冰,一切为二备用
2、大虾去头去壳,挑虾线洗净后倒入少许盐,淀粉,料酒抓匀腌制5-10分钟
3、锅中倒入适量的油,放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒,虾仁变色后放入鱼丸翻炒
4、放入黄瓜丁,倒入适当的料酒和生抽,不要放水,用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅