家常菜茶香鸡翅

工　　艺：煮口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅中适量

茶叶适量

辅料：

姜适量

花椒适量

食盐适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

色拉油适量

茶香鸡翅的做法：

1、抓一把茶叶开水泡开

2、鸡翅上用刀划上几刀以便入味

3、大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料，将鸡翅放入拌匀

4、将茶叶水加入到腌料中，茶叶沥干备用

5、盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上

6、将沥干的茶叶铺在碗底

7、摆上腌好的鸡翅，放上几根葱白，淋少许色拉油，放入锅中大火蒸

8、蒸至能轻松叉入筷子

9、风味独特的茶香鸡翅即成。

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