脆嫩南瓜丝

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

南瓜1个

香芹适量

辅料：

食盐适量

花椒适量

白皮蒜适量

植物油适量

脆嫩南瓜丝的做法：

1、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状

2、锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可

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