汉中米面皮

工　　艺：煮口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

粘米粉适量

辅料：

米饭少许

糯米粉少许

碱少许

汉中米面皮的做法：

1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭

2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜

3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤

4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中

5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可

6、食用时加入调料即可

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