傻瓜版酱烧鸡翅

工　　艺：烧口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡翅10个

辅料：

葱1根

姜1小块

蒜3瓣

生抽10毫升

料酒15毫升

傻瓜版酱烧鸡翅的做法：

1、姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；

2、锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；

3、鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；

4、将香辣酱加入鸡翅中，拌匀；

5、用手充分按摩后，腌制20分钟；

6、腌制好的鸡翅放入压力煲；

7、根据个人口味加入适量生抽；

8、再加入适量料酒，翻拌均匀；

9、加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.鸡翅提前焯烫，可去除浮沫；鸡翅提前腌制，可以更加入味。

2.时间紧张的话，鸡翅也可以不腌，正反面各划2刀以便入味。

3.如果压力煲没有多种功能，将加压时间控制在10分钟内即可。