工 艺：冻口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<数小时
主料：
淡奶油200克
芒果150克
辅料：
吉利丁5克
白砂糖30克
1、材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗
2、将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软
3、同时将芒果果肉挖出
4、用料理机将芒果果肉打成芒果泥
5、取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水
6、把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟
7、将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
8、用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
9、将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
10、将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
11、搅拌均匀
12、放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦
