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家常带鱼烧木耳

家常带鱼烧木耳的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

带鱼1000克

黑木耳100克


辅料:

鸡蛋1个

适量

适量

适量

食盐适量

料酒适量

适量

白糖适量


家常带鱼烧木耳的做法:

1、准备好所用食材。

2、带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒,盐腌制30分钟。

3、葱切段,姜切片,蒜去皮。

4、水发木耳,撕成小朵。

5、腌制好的鱼,沾上蛋液。

6、下入6成热的油锅煎制。

7、煎至两面金黄后捞出沥油。

8、锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。

9、加入酱油,糖,醋和清水烧开后,下入木耳

10、加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。

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