莴笋牛肉

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

莴笋300克

辅料：

植物油30克

料酒15克

莴笋牛肉的做法：

1、 将莴笋去皮刨成丝

2、 然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时

3、 油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒

4、 将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起

5、 放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟

6、 莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可

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