工 艺：拌口 味：微辣味难 度：新手尝试人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
卷心菜3大片
辅料：
色拉油适量
食盐1/2茶匙
花椒5粒
大蒜1瓣
辣椒粉适量
【牛心菜或包心菜的清洗与切制】：
1、准备一颗包心菜
1、切好的卷心菜丝放在凉菜盆中，大蒜1瓣捣成泥放在菜丝上，加入1/2茶匙食盐（慧心贴心提示三：食盐的量根据包菜丝的多少而定，符合自己的口味，凉拌菜口感尽量淡一点）
2、放入适量辣椒粉
3、炒锅内放适量食用油，放入5粒花椒，小火加热至花椒略显黑色出香味，这样炸好的就是花椒油
4、炸好的花椒油趁热倒在包菜丝上
5、包菜丝里放入适量熟白芝麻
6、用筷子搅拌均匀，即可
