青瓜炒腊肠

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

腊肠3根

黄瓜1根

辅料：

食盐少许

蒜泥适量

橄榄油适量

黄酒适量

青瓜炒腊肠的做法：

1、腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末

2、平底锅烧热倒入橄榄油

3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味

4、中火，放入腊肠

5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒

6、倒入黄瓜片翻炒

7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅

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