香辣无水焖虾

工　　艺：焖口　　味：香辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

虾500克

干辣椒8个

辅料：

植物油适量

料酒1勺

白糖1勺

姜1块

蒜5粒

香辣无水焖虾的做法：

1、鲜虾买来洗净剪去大胡须和刺；姜切条蒜拍碎备用

2、起油锅下入明虾翻炒；变色后加入姜、蒜和干红辣椒

3、烹入1勺酱油、1勺料酒、1小勺糖，煮开一会儿即可起锅(虾的肉质易老不宜久炖)

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