豇豆角炒肉丝

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豇豆1把

猪肉1块

辅料：

色拉油适量

食盐适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

小葱适量

豇豆角炒肉丝的做法：

1、豇豆角择去两头，洗净，切寸段

2、猪肉切成丝，用料酒、淀粉，抓匀

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，倒入腌好的肉丝，划散，至变色，盛出

4、炒锅再放入油，烧至5成热，放入葱花和姜末爆香

5、放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可

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