工 艺：炒口 味：果味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
辅料：
尖椒1个
色拉油适量
食盐1/2茶匙
蚝油1/2茶匙
鸡精少许
黑胡椒少许
红椒2个
葱1根
1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段
2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用
3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香
4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒
5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟
6、加入火龙果，迅速翻炒均匀
7、加入已经用清水泡软的燕麦片
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可
