百合炖梨盅

做　　法：蒸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

梨1个

辅料：

枸杞少许

百合2粒

冰糖1汤勺

百合炖梨盅的做法：

1、准备皇冠梨1个老冰糖1汤勺百合2粒枸杞少许、

2、把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。

3、把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。

4、倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。

5、把洗净的枸杞倒入梨盅内。

6、倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。

7、放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.老冰糖要是大个一定要先敲碎，要不不容易融化开。

2.喜欢吃软一点的可以多炖以下，炖10分钟的口感比较脆不过里头的老冰糖已经化开了。

3.水不要加太多炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。