磨菇蛋

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

蘑菇适量

鹌鹑蛋适量

辅料：

精盐适量

磨菇蛋的做法：

1、将磨菇去帝，冼净待用。

2、将冼好的磨菇摆碗中，如图。

3、备一些鹌鹑蛋待用。

4、每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。

5、再放进蒸锅里蒸10分钟。

6、蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。

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