丝瓜炒牛肉

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

丝瓜230克

洋葱50克

黑木耳15克

辅料：

姜5克

色拉油40克

味精2克

料酒15克

丝瓜炒牛肉的做法：

1、云耳浸透

2、牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟

3、元葱洗净切件

4、放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起

5、放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟

6、加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟

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