牛筋煲

工　　艺：煲口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

牛蹄筋100克

火腿适量

红枣六粒

辅料：

姜少量

蚝油适量

生抽适量

白糖适量

料酒适量

生粉适量

老抽适量

麻油适量

味精适量

牛筋煲的做法：

1、牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用

2、下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌

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