鲍汁草菇幼白菜

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

小白菜400克

辅料：

红椒1个

食盐3克

蒜3瓣

生抽15毫升

白胡椒2克

白糖2克

鲍鱼汁1大勺

鲍汁草菇幼白菜的做法：

1、小白菜(既大白菜的幼儿期)摘净、洗净、切寸段

2、草菇洗净、切片，用开水焯过

3、红辣椒洗净切滚刀块，大蒜切碎(多些)

4、热锅入油，四成热时下入蒜碎爆香，加鲍汁、白糖、草菇、红椒块中火快速翻炒

5、加白糖、生抽、白菜、盐大火快速翻炒均匀，白菜变色后即可出锅

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