美食天下香煎羊仔骨

工　　艺：煎口　　味：黑椒味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<15分钟

主料：

羊排3块

辅料：

黄瓜1根

黄油5克

叉烧酱1汤勺

黑胡椒半茶匙

食盐半茶匙

香煎羊仔骨的做法：

1、羊仔骨退冰洗净。

2、我用到的调料：黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐。

3、放入一勺叉烧酱，再加入一勺黑椒酱。

4、混合搅拌后，均匀的涂抹在羊仔骨表面。

5、把肉和调料一起倒入保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏一晚。

6、铁板加热，放入黄油融化。

7、把腌制好的羊排放在铁板上，火力不要太大，避免表面焦糊。让热度慢慢渗透羊排，煎完一面再煎另一面，达到满意的熟度即可。

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