做 法：煮口 味：五香难 度：普通人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：2小时
主料：
鸡蛋适量
辅料：
姜适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
调料：
白糖适量
精盐适量
白酒适量
老抽适量
卤鸡蛋的做法：
1、鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。
2、倒入适量老抽。
3、倒入一汤匙白糖。
4、煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。
5、把煮好的鸡蛋的壳敲破。
6、调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
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