桂花酒酿窝蛋

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋1个

江米酒400克

辅料：

枸杞子1大勺

桂花半勺

植物油2滴

白糖适量

水适量

桂花酒酿窝蛋的做法：

1、枸杞子用水濅泡至发胀

2、汤勺内滴入两滴油，抹匀

3、煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟

4、碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放入碗中

5、将锅中剩余的水倒掉，放入酒酿，小火煮开，放入泡好的枸杞

6、放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花，搅匀，再煮半分钟盛出即可

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