工 艺:炸口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
豆腐皮2张
辅料:
虾仁100克
芦笋3只
松蘑15片
食盐3克
生抽少许
白糖适量
1、虾仁去肠,笋切丁、姬松茸泡发后切丁
2、虾仁剁碎,与笋菇拌匀后调好味
3、豆腐皮用水打湿,切去四周的硬皮
4、平铺豆腐皮,在2/5处放上馅料铺匀,顺势叠起
5、下油锅炸至浮起,表面呈金黄色,捞起沥油
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