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芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法

工  艺:其他口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

糯米250克


辅料:

白砂糖50克

芒果糯米糍的做法:

1、芒果汁放入容器里,加砂糖搅拌均匀

2、糯米粉慢慢倒入做法1.中

3、用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀,直到没有了粒状的面糊

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4、盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟;(500W火力约3分钟,700W火力约2分钟)

5、糯米团呈透明成团的状态即可,取出后迅速翻拌

6、准备好纸模,备用;将芒果切开并切成小块,备用

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7、碗里放入适量的椰丝,备用

8、将做法5.的糯米皮擀成圆片状

9、利用手掌虎口,把芒果块包入糯米皮中

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10、搓成圆球形,收口朝下

11、将糯米糍放入装有椰丝的碗里,让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝

12、做好的糯米糍放入纸模,即可

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