工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
鱼豆腐250克
辅料：
剁椒适量
花生油适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
小葱适量
白糖适量
生抽少许
鱼豆腐是鱼肉和淀粉的结合物，口感很Q，吃完鱼豆腐，剩下的肉末和汤拌饭——那滋味真棒啊！严重的饭遭殃菜品！
1、五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末
2、热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香
3、加入2大勺剁椒炒匀
4、加入肉末炒至松散
5、加入香菇、一大碗水烧开
6、倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁
7、加入葱花，翻炒均匀关火装盘
