刺老芽炒蛋

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋2个

刺老芽100克

辅料：

食盐半小匙

料酒1大匙

小葱适量

植物油适量

刺老芽炒蛋的做法：

1、刺老芽洗净切成小段，青葱切碎

2、刺老芽过水焯一下，变色即可捞出

3、鸡蛋打散，加适量料酒

4、锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用

5、锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可

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