西芹百合虾

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

西芹400克

百合10克

虾500克

黑木耳100克

生粉10克

辅料：

食盐4克

植物油2勺

鸡精少许

姜2片

蒜5克

料酒3克

西芹百合虾的做法：

1、将食材依次准备好，西芹洗净切成小段备用

2、将鲜虾去壳、剪去虾头，剔除虾线，用盐、料酒和鸡精和少量生分腌制一会儿

3、百合用清水泡10分钟，捞出沥干

4、将锅烧热，倒适量油，烧至温热，将西芹段和黑木耳略炒至熟，盛出备用

5、锅中留油，将姜蒜粒爆香，倒入虾仁和西芹黑木耳翻炒均匀

6、倒入百合，点水后，撒点盐和鸡精，即可出锅

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