紫甘兰保健蛋饼

工　　艺：煎口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋2个

紫甘蓝2片

辅料：

面粉少许

十三香少许

食盐适量

紫甘兰保健蛋饼的做法：

1、鸡蛋磕入碗中打散。

2、紫甘兰切细丝加入蛋液中搅拌均匀。

3、加少量面粉。加少许十三香。加少量食盐调味。

4、充分搅拌均匀，成较稠的糊状。

5、平底锅中刷一层油，锅热后倒入紫甘半蛋液，转动平底锅，使蛋液摊平。小火加热一面凝固后进行翻面。

6、小火加热一面凝固后进行翻面。

7、彻底煎熟后出锅卷起，切段装盘上桌，趁热食用风味十足！

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