肉末鸡蛋饼

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋1个

全麦面粉80克

辅料：

食盐1/8小勺

料酒1/4小勺

肉末鸡蛋饼的做法：

1、准备好原料猪肉末50克、鸡蛋1个、全麦面粉80克；

2、肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀；

3、倒入面粉和适量清水；

4、加入盐和料酒调成稀面糊；

5、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中；

6、一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。