美食天下玉米芝麻蛋饼

工　　艺：煎口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡蛋2个

玉米面2汤勺

辅料：

白糖适量

芝麻少许

玉米芝麻蛋饼的做法：

1、准备好鸡蛋、玉米面、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，加入玉米面。

3、搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4、平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。

5、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。

6、蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。

2.因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。